美食推荐:黄桃咕噜肉，口感丰富，开胃下饭，看着就有食欲

• 黄桃咕噜肉

• 食材清单：
• 三层肉 300克 / 面粉 150克 / 番茄汁 100克 / 白糖 5克 / 黄桃适量
• 鸡蛋 2个 / 青椒 1个 / 红椒 1个 / 白醋 1勺 / 淀粉 1勺
• 烹饪步骤
• - step1 -
• 青红椒洗净，切成菱形的块状备用。
• - step2 -
• 黄桃同样切块装碗里备用。
• - step3 -
• 三层肉去皮切成薄片，调入盐1勺和胡椒粉2克拌匀腌制15分钟。
• - step4 -
• 鸡蛋两个打入碗中，然后搅拌均匀成蛋液，将切好的肉片先均匀沾上蛋液，再裹上面粉，平放在盘中备用。
• - step5 -
• 淀粉加清水拌匀稀释开来，番茄汁里加入白糖和白醋，再倒入水淀粉混合均匀备用，咕噜番茄汁就调好了。
• - step6 -
• 锅里放宽油烧热，把粘好面粉的肉下锅炸至定型，再用筷子搅动，让每块肉都炸至均匀后捞出滤油放凉。
• - step7 -
• 用滤勺把锅里的残渣都捞干净，把肉再次下锅放油里复炸一遍，炸到呈现金黄色就可以捞出咕噜肉了，这样的肉的口感才会更加的酥脆。
• - step8 -
• 锅里留底油，下切好的青红椒炒至变色捞出备用，将调好的咕噜番茄汁下锅，开小火不停的搅拌均匀收汁，下炸好的咕噜肉再次翻炒均匀。
• - step9 -
• 最后下炒过的青红椒还有切好的黄桃，再次翻炒均匀，美味的黄桃咕噜肉就可以起锅装盘啦。
• - step10 -
• 裹着番茄汁的酸甜味还有水果黄桃的咕噜肉可以开吃了，看着就流口水呀。