「香酥金针菇」的做法+配方，金针菇还可以炸着吃，香酥美味好吃

香酥金针菇的用料

金针菇1把，鸡蛋1个，面粉40克，玉米淀粉20克，盐3克，十三香1克，清水70克-80克，菜籽油适量

香酥金针菇的做法

步骤1

金针菇洗净，充分晾干

步骤2

除菜籽油、金针菇以外的所有食材放入一个碗中，搅拌至顺滑，水要逐步加入，不要一次性倒进去

步骤3

锅中倒入鲤鱼菜籽油，烧制微微冒烟，改中火

步骤4

取一绺金针菇蘸面糊后放入油锅内

步骤5

炸制的时候夹住金针菇的尾端，头部浸在油锅内略微抖动一下，使金针菇头部散开

步骤6

如果喜欢吃辣可以再撒一些辣椒粉

步骤7

简单的炸金针菇你学会了吗？