「孜然土豆」的做法+配方，土豆怎么做都好吃，美味香辣孜然土豆

孜然土豆的用料

土豆1个300克左右，孜然5克，盐2克，辣椒粉5克，蒜两瓣，鲤鱼菜籽油200克

孜然土豆的做法

步骤1

准备好所有食材

步骤2

土豆切成丁，你也可以切成条或片儿都行。

步骤3

锅里的倒入200克菜籽油，锅最好用小一点的，越小越省油。

步骤4

倒入土豆，这时候油锅开始冒泡泡，满屋飘香。

步骤5

土豆有一点变软就可以捞出来了，但不要太软，太软会烂掉。和炸薯条的状态差不多。

步骤6

这颜色简直太美了，金黄金黄的。

步骤7

锅里留底油，放入蒜爆香。

步骤8

用孜然粒。

步骤9

倒入土豆

步骤10

给辣椒面儿和盐，颠匀既可，不要拿铲子来回的翻炒容易烂掉。

步骤11

出锅喽，很下饭哟！

步骤12

只用了一个土豆量很小，大概一人份，家里人多请增量。

步骤13

成品图

孜然土豆的烹饪技巧

过了油的土豆油一股特殊的香气。香辣下饭。注意把握油温不要将土豆炸烂。不知道油温什么时候倒入土豆合适可以先放一个土豆试一下，放进去开始冒小泡泡就可以了。