西红柿炒土豆
1.准备好食材
2.西红柿切碎块，其它的切丝，土豆丝切完泡水去除淀粉防止糊锅
3.起锅热油，下葱花，姜，蒜，辣椒爆香
4.放西红柿炒出红油
5.放土豆丝后倒少许的醋翻炒均匀
6.炒至土豆丝稍微变色有少许汤汁即可出锅
咸菜炒米粉
1.咸菜泡淡切条
2.米粉泡水沥干
3.蒜片
4.葱切段
5.油热爆香蒜片放入咸菜炒再放入米粉炒，最后放入盐，酱油，鸡精，葱翻炒均匀
青菜豆腐鱼丸汤
1.备好以下食材
2.冬菜
3.汤锅加入清水，豆腐切成小块和鱼丸同放入。
4.烧开后再煮两三分钟后加入青菜
5.加入少许冬菜，一小勺鸡粉（不用放盐，冬菜本身有咸味）一小勺食用油即可关火
传统锅包肉
1.里脊肉切稍厚的大片
2.淀粉提前浸泡
3.肉片加入少许盐，蚝油，料酒抓拌均匀
4.加入淀粉拌匀
5.葱姜蒜切丝，胡萝卜切丝
6.锅中加入适量油烧热下入肉片
7.肉片炸至变色捞出控油
8.锅中油烧热后再次下肉炸至金黄色捞出控油
9.碗中加入少许盐，1大勺糖，少许米醋，水，少许淀粉调匀
10.锅中加入少许油下葱姜蒜，胡萝卜爆香
香菇炒油菜
1.准备食材，把油菜择好洗净，香菇洗净切片。
2.锅中放适量油，烧热后放入油菜，加一点盐炒熟，盛出备用。
3.锅中放适量油，烧至五成热放入香菇片翻炒。
4.加入适量盐，生抽和白糖翻炒至熟。
5.放入炒过的油菜翻炒均匀。
6.加入适量的鸡精和水淀粉，翻炒均匀即可。
清爽小炒
1.白菜，胡萝卜切菱形块备好
2.银耳，黑木耳泡发备用
3.热锅凉油，油七分热放入葱蒜沫，一个小米椒，炒出香味
4.放入白菜与胡萝卜大火翻炒
5.翻炒一分钟加入醋，白糖，生抽，炒均之后加入银耳，木耳继续翻炒
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