它是秋天的开始，但这并不意味着它将很快变凉。天气仍然处于休眠状态，大部分地区仍然很热。您觉得我觉得大鱼和肉很油腻吗？推荐4种清凉开胃的凉菜，可以在夏天治疗食欲不振。它不仅可以补充人体所需的营养，而且食谱简单可口，可确保食欲大增！
┄【凉拌洋葱】┄
洋葱是一种普通的蔬菜，但是它的价值却根本不普通。它被誉为国外的美食皇后，主要是因为其极高的营养价值。因此，每个人都可以在餐桌上看到它。这种冷拌生洋葱食谱具有嫩肉，多汁和辛辣的味道，营养不会被破坏，而且味道特别清爽可口。
〖成分清单〗一把木耳，1个洋葱，适量的辣小米，1匙盐，1匙淡酱油，1匙牡蛎酱，1匙糖，2匙香醋，1匙辣椒酱，1匙少量蒜末，1匙香油，食用油适量
〖生产步骤〗
1.首先准备少量的真菌，将其浸入温水中，然后准备一个洋葱，切成两半，然后切成丝，再切成小米辣，切成小圈。将木耳放在切菜板上，切到底。
2.在锅中煮半锅水。水烧开后，加入木耳煮沸。将木耳切成泡沫后，煮起来会更容易。水烧开后，煮沸1分钟即可取出；
3.将木耳倒出，沥干水分，倒入大碗中，加入洋葱和豌豆。
4.然后准备另一个碗，加入1勺盐，1勺淡酱油，1勺牡蛎酱，1勺糖，2勺香醋，1勺辣椒酱，1撮蒜末，1汤匙汤匙香油，用筷子搅拌均匀后，倒在洋葱上。
5.倒入预热的热油，搅拌均匀即可食用。
┄【生菜】┄
生菜不仅美味，香脆可口，而且营养丰富。凉拌生菜简单，口味新鲜，开胃和提神，并有助于消化。这是每个人都喜欢的凉菜。
〖成分清单〗生菜，盐，大蒜，葱花，淡酱油，香醋，糖，胡椒粉，辣椒面，油
〖生产步骤〗
1.先把叶子折断，然后去皮；
2.清洗准备好的生菜，先擦拭切丝，加2汤匙盐腌渍内部的水分，大约10分钟就足够了；
3.将大蒜拍打开后，切成碎末和葱花；
4.现在看一看。水分全部流出。榨干水分后，我们开始将其与酱油，香醋，糖，胡椒粉，红辣椒面，切碎的大蒜和切碎的葱混合，并最终食用。混合一勺热油，然后准备一盘酸和清凉的生菜头，这是非常简单的家庭烹饪。
┄【莲lotus片】┄
莲root是一种营养丰富且美味的家常食材。略带甜味和酥脆，非常清爽。它可以生吃或煮熟。具有很高的药用价值。它是老年人，儿童和体弱者的好食物和营养。天气热的时候，配上一盘冷lotus片，酥脆而油腻。
〖成分清单〗莲root，2匙淀粉，水，香菜，细香葱，1匙大蒜，2匙淡酱油，2匙辣椒酱，3匙醋，半匙糖，半匙盐，1匙汤匙香油
〖生产步骤〗
1.先将莲root去皮切成薄片，倒入一个容器中，加入2汤匙淀粉，一大碗水，搅拌均匀并浸泡10分钟；
2.切一些香菜和细香葱，然后取一碗调节调味料，大蒜1汤匙，酱油2汤匙，辣椒酱2汤匙，醋3汤匙，糖半汤匙，鸡蛋半汤匙。盐，1汤匙香油，拌匀备用。
3.煮半锅水，将水煮沸后倒入浸泡的莲root切片，在水中煮沸约两分钟后，将其煮沸并取出，然后将其取出，放入将其放在冷水中冷却。
4.沥干水倒入碗中，倒入调味料，加入香菜和细香葱，拌匀即可开始食用。用这种方法制成的莲root片香脆可口，酸甜一点。辛辣，味道太好了！
┄【冷茄子】┄
中国自古以来就热爱茄子，并且也擅长烹饪。有无数种烹饪方法，最适合炎热天气的烹饪方法是冷沙拉！蒸好的茄子松软可口，加入调味酱，搅拌均匀，即可食用，每一口都能吃到清爽爽口，不用多配菜，就可以一碗米干两碗。
〖成分清单〗茄子，白醋，葱，大蒜，食用油，切碎的胡椒酱，1汤匙盐，2汤匙糖，2汤匙淡酱油，1汤匙香醋，1汤匙香油
〖生产步骤〗
1.首先切掉茄子的头部，然后切成两半，然后切成两半。切成小块后，放入盛有清水的盆中，加入1汤匙白醋，浸泡2分钟，浸泡后直接放入。在蒸锅中，用高火蒸10分钟以煮；
2.现在，我们将葱切碎，放入碗中，准备少量大蒜，用刀轻拍并去除皮肤，然后切成末段，放在盘子上备用。
3.锅加热后，加少许食用油。油热后，加入蒜末，用小火炒至蒜末略有颜色，然后加入2汤匙自制切碎的辣椒酱，搅拌均匀，然后即可食用
4.然后加入切碎的葱，加入1汤匙盐，2汤匙糖，2汤匙淡酱油，1汤匙香醋，1汤匙香油，搅拌均匀并静置；
5.现在茄子也已经蒸熟了，我们将其取出并在不热的时候将其撕成小块。这种茄子在中间加肉特别好吃。将它们全部撕碎后，我们将酱汁调好。也倒在上面，搅拌均匀，就可以开始进食了。
用这种方法制成的茄子令人耳目一新，可以食用。它不需要油炸或油炸。油腻和健康吗？很好吃，一点也不腻！
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