我国“最硬”的4道下酒菜，要是只能选一道，你会选哪个

在我国，从古时候开始就一直有很多爱酒人士，每每心情好了就喝酒，庆祝！心情不好也喝酒，消愁！心情不好不坏还是喝酒，解闷儿！而喝酒的话，那当然是少不了下酒菜啦，所以因为喝酒，我国人民也发明了不少的下酒菜。

就像下面4道，每一道都是下酒必备，堪称中国“最硬”下酒菜！一起来看看吧。

第一：花生米

花生米可以说是最简单的一道下酒菜了，不仅材料简单，做法也简单，但是下酒方面却“无菜能出其右”。这道花生米，做法特别简单，无非就是将花生米用热油炸熟，然后撒上盐巴放凉。一般人对它并没有多大的兴趣，吃多了嗓子干，但是对很多老酒鬼来说，它可是地位极高的，只需要小小一盘就能喝几斤白酒，简直恐怖。

第二：拍黄瓜

拍黄瓜可以说是凉菜中的代表，很多人都喜欢吃，而且不分男女老少，特别是在夏天，清凉又解暑。不过今天小编说的是下酒菜，所以就不管它解不解暑，光说它的下酒能力了。我们都知道，东北人的酒量是非常好的，而他们在喝酒的时候，最喜欢吃的就是拍黄瓜，吃上一口拍黄瓜能喝上好几口的酒，而且还一点都不带脸红的。

第三：酱牛肉

我们在看一些武侠片的时候，往往都能够看到一些大侠去客栈喝酒，而且每次都是上一坛好酒，然后再加二斤牛肉。这二斤牛肉，其实就是酱牛肉，在武侠片中，这可是最佳的下酒好菜啊，那种大口吃肉大口喝酒的豪气，让人想想都感觉特别热血。

第四：无骨鸡爪

无骨鸡爪是一道凉拌菜，鸡爪被煮熟，但是却没有煮烂，肉质爽口有嚼劲，吃起来特别爽。而用它下酒也是非常合适的，吃一口鸡爪喝几口酒，真的是非常痛快。