【翡翠蟹粉虾球】
食材&配料:
对虾、蟹粉、芦笋、姜丝、鸡蛋、盐
做法:
- 虾洗净去头去壳去虾线开背过蛋液拍生粉放入油锅中炸1-2分钟即可
- 芦笋垫底摆入虾球,蟹粉成芡汁,淋在虾球上不要全部淋满
- 最后点缀炸过的姜丝即可
【奥尔良焗生蚝】
食材&配料:
生蚝、桑巴酱、千岛汁、黄瓜碎、彩椒丁、柠檬汁、芝士粉
做法:
- 生蚝处理干净,把酱汁铺在生蚝表面再撒上芝士粉
- 焗炉开到180度,放入焗炉上色即可装盘
【土豆船】
食材&配料:
土豆、培根、蘑菇、蛋挞皮、葱花、芝士碎
做法:
- 土豆洗净去皮切片后蒸熟压成泥,培根切细丁、蘑菇切细丁、葱切成葱花备用
- 把土豆泥和培根丁、蘑菇丁加盐、黑胡椒粉拌匀填入蛋挞皮,撒上芝士碎烤箱150度烤15分钟
- 取出后放入葱花碎点缀即可
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