番茄炖小章鱼、野生云山松茸炖饭、香茅鹅肝牛肉粒

【番茄炖小章鱼】

食材&配料：

章鱼、腊肠、小土豆、洋葱、番茄切块、红椒粉、黑胡椒粉、白葡萄酒、百里香、番茄糊

做法：

1. 把洋葱炒香加入番茄糊炒制上色
2. 加入番茄块和白葡萄酒炖至番茄出水
3. 加入其它的香料和章鱼用小火炖制80分钟即可

【野生云山松茸炖饭】

食材&配料：

米、洋葱、松茸、细块蒜、碎黄油、白酒、盐、黑胡椒粉、漆树粉、调味饭调料

做法：

1. 锅中油烧热，将洋葱、大蒜爆炒几分钟之后添加大米，用中火加热到大米表面变硬
2. 加酒搅拌至蒸发，加入一勺酒煮沸后继续煮，熟后分散在托盘里快速冷却
3. 用黄油炒蘑菇，加调味饭调料，20分钟后加入奶酪和炒过的松茸、细香葱和细漆树粉，撒上黑胡椒粉调味即可

【香茅鹅肝牛肉粒】

食材&配料：

鹅肝、雪花牛肉、甜蜜豆、彩椒、鲜香茅、红生菜、香茅酱、橄榄油、黑胡椒粉

做法：

1. 牛肉切粒码味，用橄榄油煎至6成熟待用
2. 鹅肝上粉过油，甜蜜豆、彩椒焯水备用
3. 锅中放入油烧热加入黑胡椒粉、鲜香茅碎、香茅酱炒香，然后加入牛肉、鹅肝、甜蜜豆和彩椒同炒，调味出锅和红生菜一同摆盘即可