今日霜降，这5道靓汤做给家人喝，不用慢炖，制作简单，解渴暖身。时间过得真快，今天迎来了二十四节气的第十八个节气霜降，霜降是秋季的最后一个节气，而且霜降是秋冬季节的转折点。俗话说得好“霜降杀百草”，从这天起万物萧条失去了原本的生机，而且天气也会变得更加寒冷，并逐渐进入冬季。再加上进入秋季后，降水减少，气候变得格外，除了做好保暖措施，更应当注意日常饮食，多喝水之外，可以选择多喝点美味靓汤。霜降前后，这5道家常快手汤别错过，制作简单，解渴又暖身，一起看看吧！

【雪梨银耳汤】

食材：雪梨、银耳、枸杞、话梅、白糖

制作步骤：

1、银耳泡发撕成小块，雪梨洗净后切成小块，枸杞顺便也清洗一下

2、锅中加入适量的清水，放入银耳、雪梨、话梅和冰糖，煮10分钟左右，放入枸杞稍微焖煮即成

3、要想汤汁更加浓稠，熬煮的时间可以稍微长点

【萝卜鸡蛋汤】

食材：萝卜、鸡蛋、香菜、枸杞、盐、十三香、鸡粉

制作步骤：

1、萝卜处理干净后擦成丝，香菜洗净切段，枸杞洗净

2、起锅烧油，油热后打入两个鸡蛋，煎成两面金黄的荷包蛋，煎好后直接加入开水

3、水开后倒入萝卜丝焖煮2分钟左右，按照自己的口味加入适量的盐、十三香和鸡粉

4、煮好后撒些香菜和枸杞，稍微焖煮一会，就可以出锅开吃了

【番茄蔬菜汤】

食材：番茄、杏鲍菇、豆腐、娃娃菜、紫菜、火腿肠、鸡蛋、香菜、盐、生抽、蚝油、十三香、鸡粉

制作步骤：

1、番茄用开水烫一下，去掉外皮切成块，杏鲍菇洗净切成丁，豆腐和火腿肠切丁，娃娃菜洗净切成丝，紫菜和香菜洗净

2、起锅烧油，油热后放入番茄煸炒，炒出汤汁后加入清水烧开

3、水开后先放入豆腐和火腿肠进行焖煮，之后再放入杏鲍菇、紫菜继续煮

4、按照自己的口味加入适量的盐、生抽、蚝油、十三香进行调味

5、食材全部煮熟后淋入鸡蛋液，再放入香菜和鸡粉，搅拌均匀就可以开吃了

【鸡蛋醪糟汤】

食材：醪糟、鸡蛋、白糖

制作方法：

1、锅中加入适量的清水烧开，再放入醪糟煮开，要想煮出的汤浓稠美味，醪糟和水按照2：1的比例混合

2、烧开后稍微煮一会，然后根据自己的口味加点白糖

3、最后将鸡蛋打散后淋入，煮至凝固后就可以出锅了，超级快速的一道汤，特别适合秋冬食用

【萝卜羊肉汤】

食材：萝卜、羊肉、枸杞、花椒、葱姜、胡椒粉、盐、香菜

制作步骤：

1、萝卜洗净切成片，羊肉切成小块更容易快速煮熟，枸杞放入清水中冲洗一下，葱切段姜切片

2、羊肉冷水入锅，放入花椒、姜片，大火煮开后继续煮一会去除一下羊肉的膻味，捞出洗净浮沫

3、处理好的羊肉再次冷水入锅，加入葱段、姜片焖煮至羊肉熟透，然后捞出葱段和姜片

4、将准备好的萝卜放入煮熟，喜欢萝卜绵软可以提前放入，再放入枸杞和适量的胡椒粉、盐

5、搅拌均匀后稍微一煮，撒些葱花和香菜碎，就可以享用了