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蒜蓉蒸虾

简介：

必须要注意的就是蒸制的时间，蒸的时间过长，虾肉就会变硬了，影响口感。

蒜蓉蒸虾 所需材料

• 基围虾：300g
• 蒜：3瓣
• 青红椒：10g
• 姜：3g
• 生抽：适量
• 白糖：适量
• 香醋：适量
• 鸡精：适量
• 胡椒粉：适量
• 盐：适量

步骤详解

1

准备好食材。

2

虾仁去头去除沙线，放入少许料酒和盐腌制一会，摆放整齐码盘子里。

3

将蒜和姜，青椒红椒切末。

4

碗内加入生抽2勺，白糖半勺，香醋半小勺，鸡精少许,胡椒粉少许，盐半小勺，清水3勺调成酱汁。

5

锅置火上倒适量油，爆香蒜姜，青红椒粒。

6

把爆好的蒜姜，青红椒粒均匀的撒在虾上。

7

将调好的酱汁浇在虾背上。

8

锅内水开后大火蒸6分钟。

9

焖2分钟即可出锅撒上葱丝。

10

简简单单就完成啦。

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