买菜时看到排骨,就想到去做个可乐排骨吧哈哈哈
肋排500克,葱1根,姜一块,蒜两瓣,可乐1听,生抽两勺,盐适量,食用油1勺,料酒2勺,冰糖适量,干辣椒2个,老抽半勺,蚝油1勺
步骤1
排骨加料酒,姜片和葱过水
步骤2
烧锅热油,加入几颗冰糖炒出焦糖色,然后加入排骨进行翻炒,翻炒中再加入一勺生抽,半勺老抽,一勺料酒和一勺蚝油继续翻炒上色
步骤3
上色后,倒入准备好的可乐,加入蒜末、姜片哦和干辣椒(不喜欢吃辣的也可以不用加),加入适量的盐,用中火煮30分钟左右
步骤4
大火收汁,撒上芝麻,然后装盘
步骤5
可以开始享用了,香浓美味,真的好吃到都会舔手指哦
加可乐要注意需要没过排骨哦
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