虫草花蒸水蛋
【材料】:
虫草花适量,鸡蛋3个,温水300毫升,酱油适量,熟油适量,葱花适量
【做法】:
1.鸡蛋充分打散。
2.加入温水,过滤一下,这样更加细嫩。
3.蛋液倒入蒸蛋容器内,放入洗干净的虫草花。
3.盖上盖子,放入蒸锅里,蒸至凝固,食用前淋上酱油和熟油即可。
金针菇素炒西红柿
准备食材:金针菇300克,西红柿100克,大蒜3瓣,4厘米大葱长大葱1段,盐适量,植物油适量
做法:
1、金针菇切去根部,放入盆中泡水洗净,攥干水份装盘备用;西红柿洗净切片;大蒜拍扁切末;大葱切丝
2、炒锅放植物油,油温4成热,放入蒜末小火煸香 ,放入金针菇和西红柿翻炒
3、西红柿软烂,加盐调味 ,放入葱丝,翻炒几下即可关火装盘
洋葱炒土豆片
用料:土豆,洋葱,油,盐,葱,生抽,花椒,干红辣椒
做法:
1、土豆洗干净表面,用刮刀将皮刮掉;
2、切成薄片;
3、将洋葱切去根部,再切成片;
4、锅中倒入油,将花椒放入炒香;
5、再放入葱花和干红辣椒爆香;
6、倒入土豆片翻炒均匀,加少许生抽炒匀;
7、加少许水翻炒至土豆片变软;
8、倒入洋葱炒至断生,加盐调味即可。
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