几款美味又让人抓狂的家常菜，色香味俱全，味道越来越浓

酱味焖锅

配料：鸡翅根、鸡翅中、凤爪、虾、胡萝卜、玉米、洋葱、红椒、芹菜、荷兰豆、洋葱、生姜、番茄酱、豆瓣酱、蚝油、蒸鱼豉油、生酱油、酱油、白糖

做法：

1.玉米切小段，洋葱、红椒切块，荷兰豆去筋去蒂，芹菜切段，胡萝卜切滚刀块。

2.碗内加入蚝油、番茄酱、老抽、生抽、豆瓣酱、蒸鱼豉油、白糖、盐再加适量水搅拌均匀调成焖汁备用。

3.将鸡翅中、鸡翅根、鸡爪、胡萝卜放入锅中浇上焖汁开始焖煮。

4.大约焖30分钟后，加入虾继续焖。

5.剩余10分钟时候，加入剩下的蔬菜全部焖熟即可。

可乐猪排

材料：猪里脊肉275克、菠萝块40克、泰式甜辣酱50克、可乐10克、沙茶酱5克、姜、蒜、盐3克、淀粉3克、姜黄粉2克。

做法：

1.猪肉切成片，然后用刀背拍松。

2.肉片放入盆中，下盐、姜黄粉、沙茶酱、淀粉抓匀，腌制4小时。

3.平底锅放油，烧至五成热，下入猪肉片，小火煎至两面金黄，盛出切成条备用。

4.锅留底油，下蒜末、姜末爆香，下煎好的猪肉、菠萝块和泰式甜辣酱中火炒1分钟。

5.待猪肉吸收甜辣味，再淋入可乐，大火收浓汤汁即可。

回锅炒蛋

材料：鸡蛋、小红尖椒、大红尖椒、大葱、蒜、豆豉。

做法

1.豆豉提前用清水浸泡约十分钟。

2.葱、蒜、辣椒分别切碎，泡软的豆豉洗净待用。煮好的鸡蛋浸入冷水中降温。

3.降温后的白水蛋剥壳、切成片。

4.起锅烧热，放油，油热后放入蒜、辣椒碎爆香。

5.闻到香味后放入豆豉，再加入葱碎，翻炒半分钟。

6.放入鸡蛋翻炒均匀，加少许盐翻炒均匀即可。

凉粉炒饭

材料：剩米饭、凉粉、蒜苗、干辣椒、老抽、盐、十三香

做法：

1.蒜苗切碎，辣椒切成圈，凉粉切成小块。

2.热锅凉油，放入蒜苗和辣椒炒香，加入切好的凉粉块，加入盐、十三香、适量老抽翻炒均匀。

3.加入米饭炒散，炒至米饭均匀上色即可。