立秋了,多吃蔬菜哟,还要营养均衡一些,现在正值玉米大丰收,来个炒虾仁,好看又好吃。
用料:
玉米粒1碗,豌豆粒半碗,胡萝卜半根,新鲜大虾10只,淀粉1勺,生抽1勺,蚝油1勺,白胡椒粉半勺
三色炒虾仁的做法:
鲜虾去壳,去虾线,放一勺淀粉,适量胡椒粉,一勺植物油,腌制10分钟左右。
胡萝卜去皮切小丁,和玉米豌豆焯水,煮3分钟后捞出备用。
锅里放一点油,加入虾仁炒变色。
再加入胡萝卜,玉米,豌豆翻炒一分钟。放一勺生抽,一勺蚝油,再翻炒一分钟左右出锅即可!
喷喷香哦。
小贴士:蔬菜一定要提前焯水,要不然虾仁容易炒老哦。
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