鸡蛋干蒸粉丝，味道鲜美营养高，全家老少都爱吃

鸡蛋干很多朋友都没听过说，平均每100克鸡蛋干，由五个鸡蛋浓缩加工而成，口感细腻，开袋就能吃，它含有丰富的优质蛋白，解决了很多人不爱吃鸡蛋的问题，偶尔尝尝这道蒸菜，营养又健康，五香鸡蛋干味，吃起来就跟五香茶叶蛋一样。

原料：鸡蛋干1包，绿豆粉丝1把，蒜15瓣，青椒小半个，红椒小半个，酱油1勺，油3勺，小葱1根，蚝油1勺，糖1克

1.粉丝提早泡1个小时这样

2.鸡蛋干切成小片备用

3.把蒜粒，青椒块，红椒块放入搅拌机里打碎备用

4.油锅烧热后倒入打碎的蒜，青椒和红椒，加入酱油，蚝油，少许糖翻炒均匀盛出备用

5.粉丝放入盆子里加点酱油

6.铺上鸡蛋干和炒好的蒜泥

7.上蒸锅蒸8分钟这样

8.出锅时加点葱花，浇上热油，吃的时候搅拌下就可以了