1.牙签提前用盐水浸泡一下消毒然后控干。
2.鸡胸肉泡水清洗一遍。
3.切成均匀的块状。
4.放入盐、生抽、黄酒、生姜调味腌制。
5.加入适量奥尔良调料。
6.将调料抓匀腌制十五分钟。
7.将腌制好的鸡肉串在牙签上。
8.锅内放入小半锅油。
9.等油热倒入牙签肉炸。
10.继续炸炸致金黄色即可。
11.装盘撒上少许白芝麻。
1.韭菜拣去黄叶泡水清洗干净。
2.将韭菜切成均匀的段状。
3.扇贝肉泡水解冻。
4.将扇贝肉黑色部分都去除并清洗干净。
5.锅内放油烧热。
6.放入扇贝肉翻炒。
7.放入适量黄酒去腥。
8.放入韭菜一同翻炒。
9.炒至韭菜变色。
10.加入一勺盐调味。
11.加入一勺生抽提鲜。
12.炒至韭菜断生即可出锅。
1.准备带壳蚕豆适量。
2.将蚕豆剥壳然后准备一些调料。
3.将蚕豆泡水清洗干净。
4.锅内放油烧热。
5.放入蚕豆翻炒。
6.炒至变色放入茴香和辣椒。
7.加入一勺盐调味。
8.加入一勺生抽提鲜。
9.加入适量五香粉。
10.加入一勺白糖。
11.加少许水将蚕豆焖一会。
12.等汁干蚕豆稍微开口即可出锅。
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