抹茶绿豆糕、抹茶红豆麻薯、黑芝麻芝士叶儿粑

抹茶绿豆糕

食材&配料：

绿豆500克、抹茶20克、绵白糖50克、糯米粉15克、椰奶适量

做法：

1. 将绿豆蒸熟后加入绵白糖、椰奶、糯米粉一起搅拌均匀，过筛
2. 把绿豆泥倒入不锈钢托盘中抹平后上笼蒸十分钟取出放凉
3. 然后再进入冰箱冷藏20分钟，将抹茶撒在上面即可装盘

抹茶红豆麻薯

食材&配料：

麻薯粉250克、抹茶粉5克、牛奶190克、蜜红豆80克、蛋1个、黄油50克、糖50克

做法：

1. 牛奶、麻薯粉、糖、抹茶粉一同放入碗中，把材料拌匀然后放入鸡蛋
2. 揉成面团，加入融化后的黄油揉至光滑，分成小剂子
3. 包入蜜红豆，放入烤箱180度烤35分钟，取出稍微晾凉即可食用

黑芝麻芝士叶儿粑

食材&配料：

糯米粉250克、粘米粉150克、水400克、黑芝麻碎30克、黑芝麻粉50克、芝士20克、粽叶2张、蜂蜜20克、老红糖15克、熟猪油100克

做法：

1. 把熟猪油烧热小火炒香黑芝麻碎、黑芝麻粉
2. 将调料倒入锅中小火熬制15分钟，关火放入芝士搅拌均匀
3. 将糯米粉和粘米粉倒入盘中用水搅拌均匀成面团
4. 将面团分成剂子40克一个，包入15克馅料，用粽叶煲好，入蒸箱蒸12-15分钟即可