豆芽炒胡萝卜
食材:胡萝卜、黄豆芽、油、盐、姜、葱。
1、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。
2、胡萝卜洗干净切成丝。
3、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。
4、起油锅,葱姜入锅煸香。
5、黄豆芽入锅炒,炒至黄豆芽有些塌,加盐,胡萝卜入锅炒炒均匀即可。
麻辣牛肉片
材料:牛肉,花椒粉,辣椒粉,蜂蜜,生抽,香油,白芝麻,姜,蒜
做法
1,洗净的牛肉切成大片,大约有手机一半大小,腌制出来口感口味够猛,姜蒜切好备用。
2,加入一大勺蜂蜜,少许生抽和香油,中等辣椒粉和适当的花椒粉,姜蒜末,搅拌~
3,搅拌均匀后,在已经上色的肉片上再根据自己口味撒一轮辣椒粉,搅拌后撒上芝麻
冬瓜丸子汤
食材
冬瓜、藕丸、葱、盐、枸杞。
做法
1、冬瓜藕丸子备用,藕丸是用瘦肉和莲藕,蛋清,盐,姜粉提前制作的。
2、冬瓜改刀切块。
3、锅中入水煮沸放入丸子,煮沸加冬瓜块。
4、一同煮沸转小火慢煮十分钟,冬瓜变软即可。
5、出锅加盐调味,撒上葱花,枸杞即可。
油炸金针菇
材料:金针菇,鸡蛋,盐,淀粉
做法
1、鸡蛋加盐打散。
2、金针菇洗净沾上蛋液。
3、裹上生粉。
4、入油锅中火炸两分钟。
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