美食精选：土豆金针菇烧鸡、爱心蛋饼煎、泡菜炒藕片的做法

土豆金针菇烧鸡

鸡肉洗净剁块，土豆切块，锅中烧水，鸡肉冷水下锅焯水，水开后捞出，洗净浮沫；锅中烧油，炒香葱姜蒜，将鸡肉下锅炒，加小半勺料酒和少量酱油，炒匀后加水煮；水开后转小火，20分钟后将土豆放进锅里，再烧20分钟将金针菇放进锅里加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味；烧至土豆熟了即可上碟。 ​​​

爱心蛋饼煎

1.取小碗加适量面粉，搅拌均匀。

2.加入鸡蛋，继续搅拌。

3.加入少许白砂糖。

4.喜好其他口味的话，可加入桃丁、果酱、巧克力等。

5.放在平底锅上煎5〜8分钟。 ​​​

泡菜炒藕片

1.莲藕去皮洗净切成薄片焯水备用；2.泡菜切小块，尖椒切成丝，大蒜切片，姜切丝；3.锅中放入油，油热后放入姜丝和蒜片爆香；4.接着倒入尖椒丝，处理好的藕片和泡菜翻炒均匀，放入盐和糖炒匀即可。 ​​​