蚕豆腊肠蒸
1.蚕豆仁用水冲一下，锅中放清水，滴几滴油，蚕豆仁焯一下；2.捞出沥水盛盘，滴几滴香油；3.觉得不够的话再放少许盐；4.铺上切好片的香肠；5.原锅加清水，放入蒸架；6.放蚕豆蒸。
蒜香芦笋
1.芦笋洗净切成段、大蒜切成末；2.锅内倒清水，水开后放入芦笋段，加少许盐和玉米油，待芦笋变成深绿色捞出；3.锅内倒底油，下蒜末炒香，倒入焯好的芦笋，加入两勺酱油汁，翻炒几下即可。
南瓜蛋羹
小南瓜洗净，顶部切去1／4，用小勺把南瓜里面的籽挖空，再挖去一小部分果肉，留1cm左右的厚度。鸡蛋打入碗内，加入适量温水，加少许盐进行调味，将蛋液与水打散，倒入南瓜盅内，盖上保鲜膜，在保鲜膜上穿几个孔。锅中水烧开，将南瓜盅放入锅内。大火蒸1~2分钟，转小火再蒸8分钟左右即可。
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