金枪鸡尾小吃、金汤烩莲子荷花、杏仁脆片山药

金枪鸡尾小吃

食材&配料：

吐司1片、金枪鱼20克、番茄30克、生菜20克、火腿片10克、黄油20克、沙拉酱20克

做法：

1. 吐司切成片涂抹黄油烤至金黄
2. 蔬菜洗净切成小块，把火腿片成片
3. 吐司放上沙拉酱、蔬菜、金枪鱼罐头、火腿片和蔬菜碎摆盘即可

金汤烩莲子荷花

食材&配料：

莲子80克、百合1个、荷花、甜豆、鸡汁、南瓜泥、浓汤、葱油

做法：

1. 将莲子泡水2小时去芯，上笼加入水蒸30分钟备用
2. 南瓜去皮去籽，改刀成片，上锅蒸熟压成泥备用
3. 将浓汤倒入锅中，加入调味料，下入莲子、百合、甜豆、南瓜泥调色勾芡，淋入适量的葱油，摆放上鲜荷花即可上桌，不放浓汤也可以改成糖水、蜂蜜

杏仁脆片山药

食材&配料：

铁棍山药1根、杏仁50克、椰浆、炼乳、白糖

做法：

1. 把山药去皮放入蒸柜蒸20分钟，蒸熟后取出捣成泥
2. 加入椰浆、炼乳、白糖搅拌均匀，放入冰箱冷冻1个小时备用
3. 将杏仁放入烤箱烤至金黄香脆，把山药泥团成球状，包裹上杏仁脆片装盘即可