家常菜，有助于补充微量元素

清炒木耳

材料：黑木耳、干百合、小葱、盐、牛肉粉、生抽、水淀粉

做法

1. 黑木耳泡发，清洗干净，百合用水泡发。

2. 锅内倒油，烧热后放入小葱爆香，倒入泡好的黑木耳爆炒。

3. 倒入百合一同爆炒片刻，根据自己口味放盐、生抽调味，出锅前用水淀粉勾薄芡即可。

番茄炒西葫芦

材料：番茄、西葫芦、盐

做法：

1、番茄用刀划十字，去蒂，放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一分钟左右捞出，用手剥掉皮后切成小丁。

2、西葫芦切薄片，热锅下油，放入西葫芦大火煸炒至七成熟，倒出备用。

3、炒完西葫芦的锅不需要洗，放入番茄丁和盐，炒至番茄变成泥，加入西葫芦煮至汤汁收干即可。

茶笋焖肉

材料：五花肉、茶笋、葱、姜、蒜、白糖、盐、耗油、生抽、料酒、甜面酱、香叶、八角、花椒、茴香、桂皮

做法

1、五花肉切麻将块大小，姜切大片，葱切段，茶笋洗净切段。

2、起锅烧水，倒入料酒，放入五花肉块焯出血沫后，捞出洗净备用。

3、将准备好的香叶、八角、花椒、茴香、桂皮装在炖料盒中

4、锅中倒少许油，放入五花肉煸炒，煸炒出多余的油脂。

5、放入葱、姜、蒜、料酒煸炒出香味，放入生抽、甜面酱继续翻炒，加水没过食材，放入炖料盒、冰糖、茶笋。

6、大火烧开，转小火慢炖1小时，然后大火收汁，收汁过程中，放耗油、盐调味即可。