【南瓜布丁】
食材:南瓜200克,鸡蛋100克,奶油50克,糖40克,牛奶80克
制作方法:
1、南瓜去皮切片蒸软(蒸的时候最好盖上盖子,防止水份过多)。
2、然后把全部食材放入破壁机里,搅打均匀。
3、把南瓜布丁液过滤二、三次倒入烤碗中,静置10分钟让布丁液更均匀。
4、我们先将烤箱预热,选择“上下烤”功能,设置温度为上下管160度预热10分钟。
5、烤箱预热快好时,将烤碗放到烤盘上,注入50度热水到烤盘的二分之一,容器上盖张锡纸,可防止表皮结硬膜。(根据自家烤箱的功能)
6、将烤盘放到烤箱里,烘烤30-40分钟,(根据容器的大小、个人口感和烤箱实际的温度来设置烘烤时间)然后把它放凉一下,就可以开动了。
【紫薯银耳羹】
食材:银耳100克,紫薯100克,冰糖50克
制作方法:
1、银耳泡水洗净去掉根部黄色的部分,用手撕成小朵。
2、准备所需冰糖。
3、紫薯去皮切丁蒸熟备用。
4、锅中加水煮沸,放入银耳煮至出胶(小火煮大概要40-60分钟)。
5、银耳出胶后加入蒸熟的紫薯,加入冰糖调味,即可开动了。
【玫瑰姜汁撞奶】
食材:纯牛奶150克,姜汁10克,白糖20克,玫瑰花瓣5克
制作方法:
1、食材备好,先把生姜去皮磨碎。
2、把姜汁过滤出来,过滤好的姜汁大约10克。
3、牛奶白糖倒入锅里,中火烧至微开,不需要沸腾。
4、姜汁里撒上玫瑰花,熬好的牛奶关火一两分钟倒入姜汁里
5、盖上盖子静止10分钟,然后可以开动了。
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