可能是宅在家里实在没有事做吧，民以食为天的中国人开始集中发力开发厨艺。

问：“你怎么能做出这么好吃的饭菜？”

答：“是隔离，我在家隔离了一个月。”

前段时间用电饭煲做蛋糕风靡一时，大家纷纷在朋友圈微博抖音晒出成品，当然有失败也有成功。不过蛋糕大家做做吃吃也就算了，基本上也就做那一两次。油条对咱们中国家庭来说就算是刚需了，之前有朋友抱怨，这会儿复工最大的苦恼在于买不到早餐。那自制油条，走起？

家庭版健康油条

食材：面粉250g，食用油15g，鸡蛋1个，牛奶130g，酵母2g，盐3g

步骤：

1、所有食材都放盆里，嚯嚯它，可以先用筷子稍微和匀一点，微成型后上手，和成面团之后手上抹油，一边揉面一边摔打。和好之后比较软，蒙上保鲜膜室温醒发。醒发至满满的蜂窝状就好啦。

2、面板上撒点面粉，上面团，不要揉！好不容易醒发了，一揉又回去了，给整成长条型就行了，一根手指长的宽度就好，不要太薄也不用太厚。

3、切条，两根手指宽度，切好小条后，筷子蘸水，抹在每个小面条中间，另一个面条放在蘸水的面条上，用筷子将两个面条压在一起，厚度合适的话就这样可以，如果太厚了可以捏着两端抻长点。

4、锅里加油，烧热，油温不能太低，可以沾点油条面放进去，可以马上浮起来即可。捏住油条胚的两端，把油条胚放入油中，炸~

5、炸至金黄出锅，摆盘，上桌~配上豆浆是不是爽歪歪

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