精选食谱：干贝娃娃菜、醋烹带鱼、咖喱芸豆焖蒸面的做法

干贝娃娃菜

1.干贝洗净放碗中，加水浸泡2小时，再放料酒、生姜放入蒸锅大火蒸20分钟。

2.娃娃菜洗净，用刀纵向切8瓣，大葱和剩余的生姜切片。

3.起油锅，放葱姜片爆香，放娃娃菜。4.干贝和浸泡的水一起倒入锅内，放大半碗水。

5.加盐、糖、料酒大火烧开加盖转小火煮10分钟。 ​​​

醋烹带鱼

1.洗净的带鱼切段，加料酒、盐腌渍10分钟。

2.带鱼的两面沾均匀面粉。

3.锅中热油，放带鱼煎炸到两面焦黄，捞出备用。

4.锅留底油，放入葱姜蒜炒香，放带鱼，烹入桂花醋。

5.加生抽、清水烧开后，加盐、白糖调味，中小火焖制5分钟。

6.加味精提鲜，旺火收汁。 ​​​

咖喱芸豆焖蒸面

1.胡萝卜刨丝,芸豆切细丝。

2.里脊切丝,加生抽.花椒粉.盐.油拌匀腌10分钟。

3.面条入少许油抖散,入锅蒸开锅后大火10分钟,抖散凉凉。

4.锅里热咖喱油,入腌好肉丝划炒变色,入芸豆炒匀。

5.入杯水,上面盖面条焖5分钟,入胡萝卜丝,加生抽.盐,拌匀。 ​​