精选食谱：排骨年糕、黑芝麻核桃粥、辉煌金碧蛋炒饭的做法

排骨年糕

1.排骨焯过洗涤备用，年糕切条。

2.锅里热油，放葱姜蒜爆香，入排骨煎一下，导入老抽，生抽。

3.翻炒片刻之后导入足量开水，大火烧开，放蒜和桂皮八角。

4.中小火20分钟，汤汁收一半，放年糕，继续炖10分钟至汤汁粘稠。 ​​​

黑芝麻核桃粥

1、大米和糯米用清水浸泡10分钟。

2、锅中水烧开放入大米和糯米。

3、大火煮开加盖小火炖煮。

4、核桃芝麻炒香。

5、然后用蒜臼捣碎。

6、米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。

7、放入黑芝麻和核桃仁。

8、搅均匀煮上2分钟关火。 ​​​

辉煌金碧蛋炒饭

做法：2只鸡蛋打散；切葱花，红椒粒；起锅热油，倒入蛋液，炒散；加冷米饭翻炒变热；倒入适量蚝油，撒入葱花和红椒，点少量盐炒匀即可。 ​​​