海带清拌萝卜苗
1.海带水发后煮熟、过凉控水。
2.萝卜苗摘净洗净、控水。
3.枸杞子洗净，用水泡软备用。
4.大葱去皮切丝。
5.净锅入油，凉油将花椒粒下锅小火炸成花椒油。
6.将所有食材与所有调味品合拌均匀即可。
剁椒北极虾
1.香葱、蒜切碎粒，姜切片。
2.丝瓜略刮去皮后，切成厚约1公分的片。
3.将丝瓜片码在盘子底部。
4.将北极虾码放在丝瓜片上，并铺上姜片。
5.碗中放中剁椒、葱蒜粒、糖、盐、黄酒。
6.将碗中调料轻拌匀。
7.将调料撒在北极虾上。
8.将盘子放入已上汽的锅中，大火蒸8分钟后即可。
开背蒜香虾
1.虾去头去肠开背，洗净沥干，蒜瓣用压蒜器挤出蒜汁，调入盐料酒，胡椒粉，柠檬汁，将虾腌制半小时。
2.平底锅加入少量油，放入虾煎至壳红肉熟。
3.把腌制剩下的汁倒入锅中与虾一起翻炒至干，装盘后撒上黑胡椒颗粒即可。
联系客服
