揭秘奶茶店的奶茶组成

 

 

 

 

奶茶中有一些黑色小颗粒，有人说吃珍珠就等于吃塑料，真的吗？！让我们来看看奶茶到底是什么构成的吧。

 

 

奶茶中的〝奶〞

 

多数奶茶里没有牛奶是这一行业内公开的秘密。十杯鲜奶不如一勺奶精香浓，目前多数奶茶铺使用奶精取代鲜奶。

 

奶精的主要成分氢化植物油是一种反式脂肪酸，奶精的配料表上显示其脂肪的含量高达32%，且含大量糖份。健康专家提醒大家：每天一杯500毫升珍珠奶茶中，反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限，饮用者易患心血管疾病，对中老年人来说，更不利于糖代谢和脂代谢。

 

奶精缺少钙、B族维生素和维生素A、D，蛋白质含量低，同时牛奶中对人体有益的养分物质，它基本都没有。

 

奶茶中的添加剂、香精、色素

 

珍珠奶茶中除了香精和色素以外，还有一种透明粘稠液体用以调味，其化学名叫甜蜜素，又俗称〝蜂蜜水〞，不少产家将芒硝和工业氯化镁作为甜蜜素原料。芒硝不属于食品添加剂，它是用来制造洗衣粉的原料，会使人肠胃不适。工业氯化镁会使人重金属超标，甚至引发急性中毒和慢性危害。

 

香精和色素含量也很惊人，最可怕的是各种添加剂乱加。业内工作人员介绍，奶茶里含多种化学物质，会引起慢性中毒，所以自家店里卖的奶茶他们从来不喝。

 

奶茶中的防腐剂

 

据了解，珍珠奶茶百分之百含有防腐剂，防腐剂会残留在体内，所以喝珍珠奶茶一天别超过3杯。

 

奶茶中的〝珍珠〞

 

珍珠奶茶里黑色的小颗粒是木薯淀粉。为增加咀嚼口感，让珍珠有韧性和弹性，往往店家会加入小麦蛋白和人工合成的高分子材料。高分子材料就是塑料，这也是行业内心照不宣的秘密。塑料无法被人体吸收，而且吃塑料的结果大家可想而知。

 

奶茶中的〝椰果〞

 

因为新鲜椰果成本高，多数店家使用了工业双氧水来漂白黄褐色的过期椰果水，而双氧水主要用于造纸业和纺织业，是一种工业漂白物质，多个国家明令禁止在食品加工中使用。所以，一杯看似清澈透明的椰果水，其实是被染白了的〝化学椰果水〞。

      来源∶网络