炒豇豆要想好吃更下饭，出锅之前一定要加点它，绝对的提味増香费米饭！

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要说夏天我最爱吃的蔬菜就是豇豆了，因为它制作起来不用像炒扁豆那么费时间，这么热的天谁也不愿意老守着热乎乎的煤气灶是吧？所以做饭时间越短肯定就越幸福呀！少受点热的熏陶哈！豇豆大家都喜欢怎么吃呢？凉拌和炒我都很爱吃，平时总跟猪肉一起炒着吃也吃烦了，今天试着用培根一起炒，味道真的不错，有股特殊的香味，出锅前一定要加些蒜末才会更香更下饭，没忍住又多吃了一碗饭，罪过罪过呀！减肥的任务好艰巨呀！食欲这么好啥时候能瘦那！

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培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。有人认为腌肉不健康，但是他的独特香味真的十分令人上瘾，真的很好吃很香，我总是买大袋的然后分成三片一组冻起来，吃之前拿出来直接就可以切动，比化冻猪肉方便的多。偶尔为之吧！过过嘴瘾哈哈！

用料

主料；豇豆400克

辅料；培根100克 葱姜10克 大蒜10克 生抽15克 清水半碗 盐1克

制作过程：

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1. 准备好材料

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2.豇豆切段，培根切丝，葱姜切丝剁点大蒜末备用。

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3.炒锅烧热加入玉米油，然后下培根煸出油。

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4.下葱姜爆香。

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5.加入豇豆段翻炒。

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6.变色后加入适量盐。

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7.加入适量生抽

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8.加半碗清水盖盖子焖一会儿。

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9.看到汤汁收干加入蒜末翻匀出锅。

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小贴士：

培根有咸味所以加盐要减量。