对付挑食的孩子，把肉肉藏起来——油豆腐塞肉

     仔仔是个让人头疼的孩子，从小到大都不喜欢肉食，为了让他能痛快地摄入肉类的营养，我只有想尽办法，将肉类或藏，或变身

    不爱肉类的孩子，对豆制品却是来者不拒，喜欢各种的豆腐类，尤其是将豆腐炸制而成的油豆腐。所以，将肉末藏进油豆腐里，是我惯用的手法，将肉末调好味，装入油豆腐里，压紧实点，吃上两三个，肉类的量也就满足一天的摄入量了。

    对付不吃肉的孩子，就这么办！

食材：油豆腐100克    油适量    肉一块     黑豆豉两勺     盐适量     葱花适量    鸡蛋一个

过程：

1、瘦肉剁碎，将鸡蛋和葱花、适量盐加进去，一起拌匀。

2.油豆腐上面切开一个口子，将调好味的肉末塞进去。

3.全部做好备用。

4.油锅稍微烧热，将油豆腐倒进去，稍微翻炒几下。

5.淋入适量水。

6.撒上黑豆豉。

7.盖上锅盖，焖至微微收汁。

8.加入葱花，稍微翻炒几下即可出锅。

小贴士

1、肉末不要塞太多，以免硬邦邦影响口感。
2、收汁不用太干，微微带着点汤汁口感更好。
3、黑豆豉可以换成各种酱，如果酱不是很咸，还需要稍微加点盐。