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#八珍盛宴#手工醇香黑芝麻馅



冰箱里放的早餐都吃得差不多,

去超市的时候,胡先森提醒买点汤圆备家里,

我们拿了两盒最经典的黑芝麻,

结果感觉很一般,味道不太香。

算了,还是自己做吧,自家做的黑芝麻馅够醇香。




过年,一家团圆的日子,

一定少不了象征团团圆圆的汤圆了。

要是担心过年的时候,人多事多的,没空做些点心或者早餐的,

那么,现在就开始做些汤圆馅吧。

提前做好的黑芝麻馅冷藏放起来,

过年时候,只需把馅出来,速速地包了些汤圆就可以了。

如果担心到时连包汤圆的时间也没有,

现在做好馅,包好汤圆,冷冻保存。

大过年的,睡个懒觉,

起来翻出汤圆,一大家人的早餐就有着落了。


黑芝麻汤圆

材料:

黑芝麻:100克

炒花生仁:50克

白糖:100克

鸡油80克

糯米粉:400克

水:270-300克左右

 

 

1、准备材料;

2、黑芝麻炒脆;

3、炒脆的黑芝麻,以及花生、糖放入搅拌机;

4、搅拌成粗粉末状;

5、鸡油块放净锅里,小火加热;

6、熬出鸡油,捞出鸡油渣;

7、熬好的鸡油趁热倒入黑芝麻中,拌均匀,待冷却至凝固成黑芝麻馅,冷藏也可以;

8、糯米粉加水揉成面团,宜干不宜湿;

9、取一小剂,窝起来,包入黑芝麻馅,搓圆;

10、包好的汤圆,可以冷冻硬了,分袋装起来,每次吃的时候,直接放到沸水中煮熟就可以了。




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