1.银枫生态前夹肉【五花肉】、糯米和自制腊肉。糯米浸泡三小时以上。
1.吃粽子如果当正餐食用,需要减少部分主食的食用量,减少胃肠道消化负担。
2.如果作为加餐就更应该注意食用量,吃两个粽子相当于吃了一顿饭的热量,不仅增加了代谢负担,还影响了下一顿正餐的食欲。让人觉得“难以消化”。
3.睡前不要食用粽子,以免引起“消化不良”。
4.粽子最好趁热吃,不要直接食用冰箱里直接取出的粽子,老化的淀粉会变得很硬不利于消化。
5.糯米洗净后,用清水浸泡3个小时。肉要应提前腌制。粽叶需要提前浸泡或用沸水煮软,建议采用沸水煮粽叶的方法,因为这样粽叶不容易断掉。也可以用热水烫过,最后将粽叶洗净沥干。
6.糯米里不要放入油了,因为肉和腊肉里都含有油脂。
7.如果用两片粽叶,就将粽叶毛面对毛面,这样摩擦力大,不容易散开, 包起来结实。
8.新鲜的粽叶采摘下;需要先清洗,然后煮一下能够杀菌又能够很好的清洁作用。当然也有人不喜欢煮,认为煮后的粽叶清香味要稍淡一点。可以自由选择了。最大优点是的煮了粽叶软一点,要好包一点。
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本期分享:端午节最撩人的肉粽
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