『甜品°』冬至：南瓜奶昔熊猫汤圆

今天是冬至，虽然广东历来都有“冬大过年”的说法，但以前都没怎么在意过，主因是对这些廿四节气不懂。

昨天突然来了兴致，做了点汤圆，熊猫的，不过手残星人做出来竟然像狗狗。

今天煮好，一改清汤寡水的做法，把香浓的南瓜奶昔做汤底，把猫们放进去竟然全军覆灭，oppa道出那是因为没有馅，里面没有空气，所以浮不起。

除了汤圆，还特意把之前做的葱油饼请了出来，既然今天走的是中国风路线，打算一会去买材料，晚上包饺子，南北风俗一起过。

糯米粉 150克

温开水 100克

色拉油 5克

可可粉 5克

南瓜 350克

牛奶 400克

1、把烧开后稍微晾凉了的开水边加进糯米粉边搅拌；

2、揉成光滑的团后加入植物油继续揉到不粘手；

3、分一团40克出来做熊猫五官，剩下的用保鲜膜裹起待用；

4、往五官面团加入可可粉；

5、揉成均匀光滑的面团；

6、捏出熊猫的耳朵、眼睛及嘴；

7、把白面团拿出来，按10克一剂捏熊猫的头；

8、组装零件；

9、码放组装好的熊猫时，先在容器里撒点糯米粉，防粘；

10、南瓜切块加水煮熟倒出来晾凉；

11、另烧开一锅水把熊猫放进去煮五六分钟至浮起捞出备用；

12、把南瓜和牛奶一起加进搅拌机打成奶昔，倒碗内，加入熊猫汤圆，完成。

1、面团加不加油都行，我为了不粘手加了一点；

2、因为是打奶昔，所以南瓜水分不必在意，可蒸可煮，煮的快，甚至同煮的水很甜也可以一起搅拌；

3、南瓜的量也可以自由调节，多就浓点，加牛奶的量也是视人数而定。