蛋黄焗南瓜，蛋香瓜甜，外脆里软，赶紧试试吧！

1、食材：咸鸭蛋5个、长条南瓜250g、油适量、淀粉2瓷勺。

2、咸鸭蛋用冷水煮十分钟煮熟。

3、煮蛋的时间可以把南瓜切条状。

4、把蛋黄剥出来趁热用擀面杖捣烂，越细腻越好哦。

5、南瓜用水煮开后两分钟捞起沥干水，大概五分熟就好，不然后面容易烂。

6、把南瓜裹上一层薄淀粉，因为它还有些水分，所以很好裹。

7、用奶锅装适量油，开火热至八分热即可放入南瓜条，炸至金黄色即可捞出，大概两三分钟即可。

8、炸好的南瓜条。

9、锅内放入适量油，倒入蛋黄末。

10、翻炒至起泡泡，即可放入南瓜。

11、让每一根南瓜都均匀沾上蛋黄末即可出锅。

12、成品，味道很好，因为咸蛋黄有了咸味，所以没在放盐哦。