[快厨房]蜜瓜冰霜

蜜瓜正当季，来份冰凉甜蜜沁人心田的蜜瓜冰霜吧！没有刨冰机也能做出如雪葩一般细腻的冰霜，方法出乎意料的简单，手残星人都能做出卖相超好高颜值的冰点来。

By 快厨房InstaChef 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 全部食材 蜜瓜 白砂糖

做法步骤

1、蜜瓜冲中间切开一分为二

2、掏出瓜瓤用篦子篦出瓜子滤出瓜汁，瓜瓤中的汁水蜜瓜味最浓最甜所以千万不要扔掉哦

3、用小勺挖出瓜肉

4、将靠近中心部分挖出的圆瓜球留用，其余瓜肉放入搅拌机加入适量白砂糖，倒入之前滤出的瓜汁

5、启动搅拌机打至细腻，没放一点水的原汁蜜瓜汁味道超级香浓

6、将蜜瓜液倒入一个大的托盘中，蜜瓜液倒入托盘大约一厘米厚为宜，托盘越大蜜瓜液越薄冰冻速度越快越平均，刮出的冰霜也越细腻

7、将蜜瓜液放入冰箱冷冻2～3小时

8、冷冻蜜瓜液的时候可以修饰一下瓜皮碗，用小刀切出锯齿状

9、冻好的蜜瓜液冰砖不是十分硬，用叉子在冰砖上上下刮动刮成细腻的冰沙状

10、将刮好的蜜瓜冰霜盛入瓜皮碗中

11、很easy吧，只要一颗蜜瓜一些白砂糖，一把叉子，一个托盘放入冰箱冷冻就可以搞定的冰点，细腻的冰霜全是原浆瓜汁，化在口中还有细腻的蜜瓜肉的口感，甜美香浓的蜜瓜气息特别好吃

12、还可以依据个人口味在上面浇上一些炼乳，味道更赞哦

13、剩余的那一半瓜皮放入一些冰块，把之前挖好的瓜球放在上边冰镇一下搭配冰霜一起享用吧

14、一口瓜肉球加一口蜜瓜冰霜搭配着吃也是灰常不错的呢

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