清蒸荷叶叫花鸡，最简单的做法，最美的味

1、食材：海盐200g、花椒20颗、花雕酒一小碗、海鲜酱油小半碗、植物油一小勺、姜片10片、小香葱5根、香菇4颗、荷叶1片、三黄鸡1只。

2、海盐加花椒炒至微黄，我还加了麻椒，拍打在鸡身内外，多加按摩拍打，入味。

3、小葱打结，香菇撕开，姜切片。

4、荷叶温水泡软。

5、花雕酒一碗，拍打在鸡身内外。

6、三黄鸡，拍打完盐和酒，再拍点海鲜酱油，然后将姜片、葱结，香菇塞入鸡腹内，用保鲜袋包起来，冰箱冷藏一晚。

7、拿出后荷叶包好，用毛线缠紧，上蒸锅蒸40分钟。

8、拿出来就可以吃了，一只三黄鸡，只够我三岁半的大宝吃，我只吃到了鸡爪子和鸡头。