不加水就能吃到又嫩又滑的酱油鸡

其实这道菜以前做过，只是以前叫盐焗鸡，今天加了酱油，哈哈哈，改名儿了叫酱油鸡。又滑又嫩，关键不用加水哦。

首先将个2斤多的鸡洗净，用盐将全身抹匀，再倒入料酒，3勺生抽1勺老抽继续抹匀，多多按摩一下。

将葱结和姜片放在鸡肚子里，合上，大约腌制一到两小时左右。

将大约2两左右葱平铺在珐琅锅底部，再铺一层姜片。

将腌好的鸡平放在锅底，将腌鸡的料倒在鸡上，盖上锅盖用中小火焖20分钟再转小火焖20分钟哦。在焗的时候那个香啊。