周末，在菜市场竟然遇见有卖这种绿叶菜的，一时间勾起无数回忆！
猜猜它是什么菜？
是啊，在这入夏的季节，妈妈的菜园里一定长满了它。以前每逢暑假，吃完早饭后就会提个篮子去菜园，采摘当天要吃的蔬菜，而它是每日必点的。
猜到了吗？
无论清炒还是入汤，都是肥厚顺滑，带有独特木耳清香，是我的大爱。
它，就是木耳菜！
还喜欢等到结出深紫色的果实，悄悄带回来，将满满的紫色涂在自己的课本读物上！
紫角种子
因为种子富含紫色的汁水，所以木耳菜也被称为紫角叶。
它的名字还有很多，比如豆腐菜，落葵。因为吃起来口感很想清脆爽口的木耳，更多的人更中意“木耳菜”这个名字。
木耳菜全草可供药用，可谓全身是宝。
叶子，富含多种维生素、钙、铁等营养，还可润肠散热，利大小便之功效。
花汁，则可清血解毒，能清凉祛痘，外服则可治疗痈毒及乳头破裂。
果汁，（零小嘴小时候拿来染色的），可作无害的食品着色剂。
采摘回来清洗沥干，入热油中清炒，快出锅时撒上剁好的蒜末，这清香，光回味就让人情不自禁的咂咂口水~~
蒜末木耳菜
其实，除了入菜入药，木耳菜还可作为观赏植物，种在钢筋水泥筑起的高楼大厦，别有一番情趣哦！
种在阳台的木耳菜
叶子宽大肥厚，光滑油亮，加上散露与叶茎之间的星星点点小花很是迷人。等到枝叶茂盛时，还可掐其枝叶做菜。
木耳菜盆栽01
木耳菜盆栽02
远离乡土的大城市，在自家阳台或庭院种一点耐高温、耐干旱、耐潮湿的木耳菜，即美化了环境，又可尝鲜，何乐而不为呢？！
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