炎炎夏日，好想来一杯奶盖茶呀

浓郁的茶汤上

盖一层将近2cm厚的奶盖

微咸中带着奶油的鲜甜

冰冰凉凉沁人心脾

清新又解渴

其实奶盖做起来并不难

完成一杯奶盖也就几分钟的事

此次小编亲自上阵

快来跟我一起做芝士奶盖水果茶吧

咸芝士奶盖

· 材料 ·

安佳芝士……100g

雀巢全脂牛奶……200ml

淡奶油……400g

熊猫炼奶……100g

盐……6g

· 步骤 ·

1、把芝士放进料理机，牛奶分3次放进料理机搅打。每次将料理机壁上的芝士刮下后，再放牛奶。

2、第3次放牛奶时，同时把盐和炼奶一起加进去，低速或中速搅打均匀。这样芝士底就做好了。

3、把芝士底从料理机里倒出，加入奶油，用电动打蛋器打发，先低速10s打发，再从中速转到高速打发，变稠之后转中速，保持口感顺滑。

· 保存 ·

1、此配方做出来的奶盖份量较多，目测做个十几杯没问题。为防止浪费，可根据自身需要，适当减少每种材料的用量。

2、做好的奶盖可放冰箱冷藏保存3天左右；每次使用时将其取出，隔冰水稍微搅拌，使其顺滑便可再次使用。

3、视频中小编打的状态偏粘稠，同学们可根据自己喜好来调整，如果喜欢稀一些的可以不用搅打得太充分。

草莓/芒果茶底

· 材料 ·

草莓/芒果……150—200克

茶汤……800克

砂糖……50克

· 步骤 ·

1、把草莓，茶汤，砂糖放料理机里打一分钟。

2、把打好的草莓冰倒杯子里。

3、挤上奶盖，可以搭配上草莓、薄荷叶等。

水果茶底

· 材料 ·

柠檬……1片

水果（西瓜、火龙果、芒果、草莓等）……120g

果糖……30ml

茶包……1个

茶汤……200ml

冰……300g

· 步骤 ·

1、事先泡好茶汤，待其冷却。

2、准备半杯冰

3、水果切片放进杯子备用

4、将茶汤、柠檬片、冰、果糖放进一个密封容器里，摇均匀。

5、倒入杯子里七八分满，加入奶盖。

给小蜜蜜尝过奶盖后，她不仅大呼：这完全不比市面上的奶盖差啊！

而且对自己用的原材料，例如动物奶油，安佳芝士，食用起来也非常放心。

喜欢喝芝士奶盖的同学们，不用排队两小时去等一杯奶盖了，试着在家动手做起来吧！

·END·

小编的第一次做奶盖就奉献给你们了

请忽略我的双下巴

好好看我的精（bie）湛（jiao）手艺

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。