蓝带芝心猪排#一起吃西餐#

雾霾の冬季，更要有美味芝心猪排相伴。

By LuanneBoa

用料

• 猪里脊肉 500g
• 鸡蛋 1个
• 芝士片 3片
• 面包糠 100g
• 胡椒粉 1勺
• 橄榄油 30ml
• 火腿片 5片
• 盐 适量

做法步骤

1、如图备料。

2、里脊肉从三分之一处下刀，不要切断，折向继续切一刀，铺成大长条。

3、盖上保鲜膜，用肉锤砸薄片。

4、两面撒黑胡椒粉、盐。

5、如图铺上火腿片和芝士片。

6、根据火腿的尺寸折成方块，不要超过三层。

7、裹上面粉。

8、再依次裹上蛋液和面包粉。

9、状态如图。

10、热锅凉油，小火煎15分钟，每面都要照顾到哦，没有大夹子可以用筷子翻动。

11、出锅后，让猪排冷却5分钟，切开就开动吧～

小贴士

也可以减少煎的时间，用烤箱完成，更健康。

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