小猪奶黄包（纯手工）

作者：熊二的纯手工DIY日记

用料

普通面粉 适量

酵母粉 5克

温水 适量（和面用）

奶黄馅配料 如下

鸡蛋 2个

伊利脱脂牛奶 100克

黄油 50克

细砂糖 100克

低筋面粉 200克

吉士粉 20克

做法步骤

1、先做奶黄馅，把黄油，低粉，牛奶，砂糖，吉士粉分别称好备用

2、所有配料放在一起搅拌均匀，放蒸锅大火蒸二十分钟，期间每隔三分钟搅拌一次

3、蒸了15分钟之后的样子，出锅

4、带上一次性手套，把做好的奶黄馅迅速团成大约一个15克的圆球。放在一旁晾凉。全部弄完后放入冰箱冷藏备用。这个配料我做了三十三个奶黄球。

5、接下来开始揉发酵好的面团，以蜂窝状为主。筛入面粉仔细揉捏摔打，以致面团光滑柔软。

6、把揉好的面团搓成长条，切成小剂子做小猪的耳朵和鼻子，揪一个手心大小的面团，按扁，擀成中间厚周边薄的面饼，把做好的奶黄馅包进去，把缝隙整理好。

7、第一个做好的成品图，鼻子用筷子沾水捣两个孔，眼睛用黑芝麻代替。

8、小猪们站在一起，是不是显得比较可爱呢，

9、做好的奶黄包放入蒸锅，大火蒸二十分钟

10、出锅咯，幸福可爱的小猪奶黄包一家四口

11、迫不及待的咬一口，(⊙o⊙)哇色香味俱全，奶香味四溢(*╹▽╹*)

12、单个小猪亮亮相，抢个镜头 (๑´ڡ`๑)

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