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2017.09.11
椰汁糕,白如丝,软如棉,入口难忘,请客必做。
1.在锅内加入400毫升椰奶
2.加入全脂牛奶300毫升
3.加入白开水300毫升
4.加入白砂糖100毫升,然后开中火,搅拌大概一分钟,糖差不多融化了
5.加入40克鱼胶粉。加鱼胶粉的时候要一边搅拌一边加鱼胶粉,以便充分混合。鱼胶粉加进去之后也要不停的搅拌,以免锅底糊掉。等到锅刚好开了就可以停火了。
6.然后把椰奶倒入虑壶中滤掉泡沫
7.然后倒入容器中,等充分冷却了之后,放入冰箱冷冻三个小时。然后切成块就可以吃了。
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