“面包鸡”有谁吃过吗？

我吃过，其实做法和我们平时吃的叫化鸡差不多，下面分享一个做法，有条件的朋友可以自己在家里尝试一下喔！

用料：三黄鸡1只、高金面粉500克、小洋葱15克、姜片5克、叉烧酱25克、蚝油20克、黑椒酱10克、黑椒碎5克、五香椒盐粉5克。

详细做法

1. 姜、洋葱、蚝油、叉烧酱、黑椒酱、黑椒碎，与五香椒盐粉一起调成腌料。抹在鸡身上，腌渍2小时使其入味。

   

2. 可以用整张荷叶把鸡肉包裹起来，制成荷叶鸡生坯。我家中无荷叶，所以用锡箔纸替代。

   

3. 面包鸡，当然是用面包裹住鸡喽~选用高筋面粉、酵母粉、盐、黄油.....按一般餐包的配方把面揉至完全伸展阶段，用面皮把荷叶生坯包严实，即可。（可刷些蛋黄液在面坯表面，颜色更好看）

   

4. 送入烤箱180度烤40-50分钟，即可取出。

   

5. 剖开面包，鸡肉细嫩，汁水饱满。

   

6. 稍微放置一下，即可用手将鸡撕扯成块和面包一起食用。