隔夜食物含剧毒 怎么吃才能不致癌(7)

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　　豆制品加热

　　相比于肉类来说，豆制品更容易腐败，因此加热时也要更加在意。多煮几分钟并不用可惜，因为豆腐中的维生素含量甚低，而它所富含的蛋白质和钙、镁等是不怕热的，加热不会明显降低营养价值。

[责任编辑:李然]