猪肝这样吃，补血效果比阿胶还好！

你们一定听过这样一句话：手脚冰凉的女孩子，上辈子都是折翼天使……

是不是天使一米麻麻不知道，但手脚冰凉的滋味，是真不好受！明明裹得像个球，却冻得像条狗~

衣服不够，美食来凑！既然手脚冰凉，不如就一起来补补气血吧！

一米麻麻今天带来的这几道美食，主菜是猪肝，人称“补血小能手”，包你吃下去暖暖的！

- 酱爆猪肝 -

- 食材 -

猪肝 | 料酒 | 生抽 | 淀粉 | 青椒

洋葱 | 姜 | 蒜 | 盐

- 步骤 -

1°：猪肝洗净血水、切片，加料酒、生抽、淀粉 ，腌制20分钟。

2°：青椒、洋葱切片，姜切丝，蒜切片，备用。

3°：锅内倒油，爆香姜丝、蒜片后，加猪肝，翻炒至变色变硬，盛出备用。

4°：倒锅内放入青椒、洋葱，翻炒至微熟，加猪肝、盐、生抽、水淀粉，大火收汁即可！

猪肝不能炒太久，时间长了又老又硬，口感不好。

- 西红柿炒猪肝 -

- 食材 -

猪肝 | 料酒 | 生抽 | 淀粉

西红柿 | 葱 | 盐 | 糖

- 步骤 -

1°：猪肝洗净血水、切片，加料酒、生抽、淀粉 ，腌制20分钟。

2°：西红柿切片、葱切末，备用。

3°：锅内倒油，爆香葱白后，加猪肝翻炒至变色，放西红柿、盐、糖，翻炒至出汁。

4°：最后，撒上葱花即可出锅！

酸酸的西红柿汤汁包裹着猪肝，特别下饭，即使猪肝炒老了也不怕哦！

- 猪肝菠菜粥 -

- 食材 -

米 | 猪肝 | 姜 | 菠菜 | 盐

- 步骤 -

1°：大米洗净，提前入水浸泡30分钟。

2°：猪肝洗净，加姜片，冷水下锅焯水，焯好后捞出切粒。

3°：菠菜洗净、焯水，焯好后切末。

4°：电饭煲内加水、大米，按下“煮粥键”。

5°：待煮至最后5分钟时，放猪肝、菠菜、盐，拌匀，合盖继续煮完即可！

米被煮得绒绒的，入口即化，小朋友也可以吃哦~

- 猪肝鸡蛋汤 -

- 食材 -

猪肝 | 料酒 | 生抽 | 淀粉 | 姜

红枣 | 枸杞 | 盐 | 鸡蛋

- 步骤 -

1°：猪肝洗净血水、切片，备用。

2°：锅内加水，大火煮沸，放姜片、红枣、枸杞、猪肝，小火煮熟。

3°：最后，加盐、鸡蛋，焖5分钟即可出锅。

猪肝去血水，一定在流水中冲洗！