【图文】爽口西葫芦丝的做法

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  准备材料。翠圃园有机西葫芦。
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  将西葫芦清洗干净，切开去瓤。
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  西葫芦用擦丝器擦成丝。
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  大蒜切末备用。
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  芝麻酱用香油泄开，香菜切末。
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  将擦好丝的西葫芦放进盆中，加入适量白糖、香醋、盐搅拌均匀，将蒜末、香菜放上面。
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  小火爆香花椒粒、干辣椒，将热油浇在蒜末上。
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  将调好的芝麻酱浇在西葫芦上搅拌均匀即可。

小窍门：

1、这道菜最好现吃现拌，时间久了爱出汤。2、西葫芦一定要挑嫩的，才可以伴着吃。3、西葫芦不用去皮，带皮一起拌才好吃。

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