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【图文】爽口西葫芦丝的做法
fish988
>《美食》
2015.07.27
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准备材料。翠圃园有机西葫芦。
将西葫芦清洗干净,切开去瓤。
西葫芦用擦丝器擦成丝。
大蒜切末备用。
芝麻酱用香油泄开,香菜切末。
将擦好丝的西葫芦放进盆中,加入适量白糖、香醋、盐搅拌均匀,将蒜末、香菜放上面。
小火爆香花椒粒、干辣椒,将热油浇在蒜末上。
将调好的芝麻酱浇在西葫芦上搅拌均匀即可。
小窍门:
1、这道菜最好现吃现拌,时间久了爱出汤。2、西葫芦一定要挑嫩的,才可以伴着吃。3、西葫芦不用去皮,带皮一起拌才好吃。
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