奶酪布丁是一款我们生活中很常见的点心，一般是以奶酪和面粉制作而成。奶酪布丁营养丰富，含有热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素A，维生素E，胆固醇等营养元素。下面小编就为大家介绍几款奶酪布丁的美味食谱吧。
蓝纹奶酪沙拉
材料
蓝纹奶酪适量、苦菊生菜适量、风干火腿片适量、圣女果适量、橄榄油3勺、冠利香醋1勺、黄芥末1勺、黑胡椒适量、盐适量。
做法
1、苦菊生菜、圣女果洗净沥干。
2、圣女果切片、生菜用手撕成小块。
3、蓝纹奶酪切成小块。
4、橄榄油3勺、冠利香醋1勺、黄芥末1勺、黑胡椒、盐混合调成油醋汁。
5、沙拉碗中放入沙拉菜垫底，随后再放入蓝纹奶酪，风干火腿。
6、淋上醋酱汁均匀搅拌即可。
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小贴士
1、蓝奶酪味道浓烈，通常在餐后单独食用，或在其他奶酪之后食用，也可烹制成沙律。
奶酪布丁
材料
奶油奶酪 100g、鲜奶油 200g、牛奶 280g、细砂糖 60g、鸡蛋 2个、柠檬汁 5g。
做法
1、奶油奶酪隔水软化，和细砂糖一起用打蛋器搅拌顺滑。
2、加入柠檬汁继续搅拌。
3、再加入牛奶和鲜奶油搅拌均匀。
4、鸡蛋打散之后加入步骤(3)搅拌。
5、过滤布丁液。
6、放入耐高温的瓶子内，150°水浴法烤30~40分。放根牙签进去，稳住就好了。
7、关烤箱后，在烤箱里放一个小时拿出。放入冰箱里冷藏一晚后吃。
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清爽奶酪布丁
材料
牛奶240克，细砂糖50克，奶油奶酪50克，鸡蛋2个，蛋黄2个。
做法
1、牛奶加糖隔水加热至糖融化。
2、奶酪室温软化打至顺滑，加入牛奶鸡蛋拌匀。
3、倒入布丁瓶中至7分满，用锡纸把瓶口封好。
4、预热烤箱，上下火，水浴法，160度40分钟。
5、凉后冷藏。
家常奶酪布丁
材料
奶油芝士40g，砂糖30g，牛奶140g，淡奶油100g，鸡蛋1个，柠檬汁2.5g。
做法
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1、奶油芝士放在微波炉里稍微转一下，分次加入砂糖搅拌成酱状。
2、加入柠檬汁继续搅拌。
3、过滤以后倒入容器里面，150度水浴法烤30到40分钟。
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