零失败不烘烤，比蛋糕更棒的美丽早餐来啦

2017-06-12

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今天这款蒸糕是不是超级梦幻？很适合夏季吧。

其实只是一款特别朴素的基础小蒸糕，做法也是简单的不得了，材料一起搅一搅然后蒸就可以了，口感介于蓬松和扎实之间，口味清淡，很适合宝宝作为早餐，可以配上炒蛋、牛奶来吃。

只是简单的做了一点装饰，就完全不输蛋糕店里昂贵的CUPCAKE，瞬间华丽丽滴变身：）。漂亮的三色“小帽子”，是上一期视频做的梦幻蛋白小饼，没看过的同学赶紧翻到前面查看：《梦幻三色蛋白糖》

Let’s start!!!

【 材 料 】

低筋面粉 100克

泡打粉 1小匙

鸡蛋1个

糖 2大匙

油 2大匙

牛奶 100ml

装饰用：

淡奶油 100克

糖 0.5大匙

星星装饰糖适量

【 做 法 】

1 低筋面粉和泡打粉混匀。

2 鸡蛋、糖搅匀。

3 所有材料混匀搅拌成无颗粒的面糊。

4 倒入模具中，入蒸锅蒸约15分钟至用牙签插入不沾粘即可。

这样小蒸糕就做好啦，如果愿意接下来可以做点装饰：

5 用刀削去顶部开花的部分。

6 挤上适量打发奶油（100ml奶油+2小匙糖打发），放上蛋白小饼和少许星星糖作为装饰就OK！

【 T I P S 】

做好的蒸糕可以冷藏，吃之前微波加热，不过涂上奶油就不可以再加热了哦。

彩色星星糖是做蛋糕时专用的装饰糖果，在淘宝各种烘焙店有售。

打发奶油是用淡奶油加少许糖打发的,糖量比较随意，一般100ML淡奶油5克糖。

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