水晶南瓜球，好吃又好看，老婆儿子一次吃上几十个

五阿朵

2017-07-09

水晶南瓜球是用南瓜、糯米，还有西米为主料制作而成，吃起来香糯南瓜味，好看又好吃，老婆和儿子一次能吃上几十个，两人吃起来是笑呵呵。

水晶南瓜球

1、准备熟南瓜半个，一定要熟透的，这样做出来的才好吃

南瓜

2、把南瓜去掉皮，切成片放到蒸锅中，盖上锅盖蒸上十五分钟，蒸到熟透就可以

蒸

3、蒸熟的南瓜拿出来倒入盆中，加入白糖用勺子压成泥

南瓜

泥

4、准备糯米放到盆中，再把压好的南瓜泥倒入里面，加入白糖、白揉成面团

放一起

南瓜糯米团

5、准备西米放入碗里浸泡几分钟，然后捞出控水

泡

控水

6、南瓜糯米团搓成长条，然后切成小齐子，搓成丸子压平，中间放上豆沙馅包起来，再团成球

豆沙

7、做好的糯米南瓜球沾上一点水，然后锅上一层西米

西米

裹好

8、全部做好之后，放到蒸锅中盖上锅盖蒸，蒸到西米变成水晶就可以出锅

蒸

水晶南瓜球

蒸的时候西米变成水晶就可以，不要蒸太久，蒸太久会变形，西米泡的时间也不要过长。漂亮又好吃的水晶南瓜球，做法也就有这么难而已，想吃自己在家动手试试。