油条又香又脆是这样做的，你吃过这么好吃的油条吗？

天上美食家

2017-07-152评

油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。

白面团在油锅里变成了金黄饱满的小胖子，咬一口外表酥脆，内里软嫩。

把揉好的面上面抹点植物油，用保鲜膜包好放冰箱冷藏过夜，早晨起床后把面团拿出来回温，时间20分钟左右，

擀面时，油就可以入锅加热了，炸到油条金黄色捞起。注意加入泡打粉可以让油条蓬松。油条胚不能太细太薄

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